ミールキット

ヨシケイ食彩コースの『牛肉と焼き豆腐のすき煮』作ってみた。

2022年5月21日

 

なかこー
今回は食彩コースの次のメニューを作ってみました。

 

・主菜 牛肉と焼き豆腐のすき煮

・副菜 だし巻き卵

・副菜 かぼちゃの塩きんぴら

 

筆者はどんな人?

・ヨシケイ歴2年3か月、7社のミールキットを経験済み

・ヨシケイのラビュ、和彩ごよみコース以外は全て経験済み(僕の地域にはラビュ、和彩ごよみコースがありません汗)

・日々ボディーメイクに励んでいる(減量時は体脂肪11%)

・食育インストラクター primary取得者

・給料手取り18万4000円

 

食彩コースの詳細はコチラ

 

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箱の中身を紹介

 

箱の中身を紹介します。

まず、今回届けられた食材は次の通りです↓

 

主菜 牛肉と焼豆腐のすき煮

 

・牛肉(しゃぶしゃぶ用) 210g

・焼き豆腐 1パック

・白菜 220g

・太ネギ 1/2本

・にんじん 60g

 

副菜 ダシ巻き卵

 

・卵 4個

・大根 180g

 

副菜 カボチャの塩きんぴら

 

・カボチャ 220g

・ピーマン 1個

 

 

箱はこんな感じです↑

食彩を注文したので、食彩のステッカーが貼ってありますね。

 

3人前を注文したので、食彩3となっています。

 

 

箱のフタを開けると、こんな感じになっています↑

この写真は、箱の上段の写真ですね。

 

箱の中身は2段になっています。

上段は冷蔵食品ですね。

 

下段は冷凍食品です。

 

 

下段の写真です↑

保冷材が1個入っていました。

 

 

箱から食材を取り出してみました↑

 

 

牛肉はオーストラリア産みたいです↑

 

 

豆腐は、あらかじめ焼かれているみたいです↑

アメリカ産の大豆が使われているみたいですね。

 

調理開始

 

作る順序は、次の通りです↓

 

牛肉と焼き豆腐のすき煮→だし巻き卵→かぼちゃの塩きんぴら

 

主菜 牛肉と塩豆腐のすき煮

 

 

白菜をざく切りにします↑

 

 

ネギを斜め切りにします↑

 

 

にんじんを短冊切りにします↑

にんじんの短冊切りは、適当にやりました。

 

切り方が分からなかったので(^^;

 

 

焼き豆腐と牛肉を食べやすくきります↑

 

 

鍋に次の調味料を入れ煮立てます↑

 

・だし汁 120ml

・さとう 大1

・酒 大2/3

・しょうゆ 大2

 

次に牛肉を入れます。

 

 

牛肉の色が変わったら、1度取り出します↑

次の食材を鍋に入れて、フタをして煮立てます↓

 

・白菜

・太ネギ

・にんじん

・焼き豆腐

 

僕は鍋のフタ替わりに、クッキングシートを使いました。

アルミホイルでも代用できます。

 

中火で煮て火が通ったら、牛肉を戻し入れてサッと煮ます。

この時の工程の写真は撮り忘れました(^^;

 

 

皿に盛り付けて完成です↑

 

副菜 だし巻き卵

 

 

大根をおろします↑

僕はミキサーを使って大根をおろしました。

 

手で大根をおろすのは疲れますし、時間かかるので(^^;

ただ大根おろしをミキサーにかけすぎると、食感がなめらかになって違和感があるかもです(´・ω・`)

 

 

 

ミキサーで大根をおろす様子を載せておきます↑

 

 

卵を溶きます。

溶いた卵に次の調味料を混ぜますね。

 

・ダシ汁 大さじ4

・砂糖 大さじ1と1/2

・塩 少々

・しょうゆ 大さじ1/2

 

 

卵を焼いていきます。

溶き卵を少し入れます。

 

半熟状態になったら、巻きます。

巻いたらフライパンの空いているスペースに、また溶き卵を少し入れて焼きます。

 

このくりかえしです。

 

 

だし巻き卵が完成した写真です↑

食べやすく切ります。

 

 

皿にダシ巻き卵と大根おろしを盛り付けたら完成です↑

 

副菜 カボチャの塩きんぴら

 

 

かぼちゃをいちょう切りにします。

僕はカボチャをレンジで柔らかくしてから、いちょう切りしました。

 

カボチャは生だと固すぎて切りづらいので(^^;

 

 

ピーマンを細切りににします↑

 

 

フライパンにごま油を熱します↑

カボチャとピーマンをフライパンに入れ炒めます。

 

炒めたら次の調味料をカボチャとピーマンに合わせます。

 

・塩 小さじ1/4

・みりん 大さじ 2/3

 

 

これで完成です↑

 

 

3品並べてみました↑

3品とも美味しかったです。

 

最後まで読んで頂き、ありがとうございました。

 

食彩コース、別のメニュー作ってみた記事はコチラ↓

 

ヨシケイの食彩『氷温造り 骨取り赤魚のみりん干し』作ってみた。

 

ヨシケイの全コースの詳細を書いています。

良かったら読んでみて下さい↓

ヨシケイのミールキットの特徴や味、値段とは?徹底レビュー

 

 

なかこー
最後まで読んで頂き、ありがとうございました。

 

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  • この記事を書いた人

nakako

こんにちは。 ヨシケイ歴2年3か月のなかこーです。 ヨシケイのミールキットを使ってのダイエット方法を発信していますね。 これまでに、ミールキット7社使用した経験があります。 食育インストラクターprimary取得。 日々、ボディーメイクに励んでいます。

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